为提高昆明俊奥商业公司食堂的饭菜质量，提升菜品的创新性、美观性和可口性，更好的服务于广大员工，9月23日，行政部组织食堂所有厨师举办了食堂厨艺比拼活动。本次厨艺比拼活动由商业行政部、客服部、物业人力行政部等相关部门领导以及物业秩序队、保洁派出的代表和食堂所有厨工组成的评委团。活动分两个环节，一个是在菜品制作完成后，由参赛人员进行自我介绍及对菜品的简单介绍；一个是成品菜品的色、香、味、艺、养的品评得分，平均分最高者获胜。

比赛现场10位参赛厨师们胸有成竹、从容冷静，分别呈现出红烧肉、香辣鸡、松鼠鱼、改良豆腐、爆炒鱿鱼等菜品，娴熟的厨艺技能让人眼花缭乱、目不暇接。评委们分别从菜品的色彩、香味、口感、搭配等方面进行评价和打分。

经过紧张的角逐，17区食堂厨师杨仕远师傅以椒麻鱼片的鲜香麻辣口感获得第一名，沈嘉祺的青椒肉丝获得第二名，A区食堂厨师李周泽以凉菜卤鸡爪获得第三名，值得一提的是本次有两道创新菜品方猛的改良豆腐以及杨仕远的另一道菜品金丝洋芋球，虽然未进入名次，他们这种创新精神值得称赞和表扬。

厨艺比拼这类活动将变成食堂常态管理工作的一项，今后的日常管理中还将逐步丰富厨师厨艺比拼，亦将举办厨工技能比试：刀工、蒸饭、洗拣等项。此类活动既能充分肯定员工的技能又能助燃工作的激情，更能体现公司注重和关心员工的生活。